Zinco
Lo zinco è un minerale è presente in tutti i tessuti. Gli integratori possono essere sotto forma di solfato di zinco, acetato di zinco, gluconato di zinco, citrato di zinco, chelato di zinco, dipicolinato di zinco, aspartato di zinco e orotato di zinco.
Il corpo umano contiene approssimativamente dai 2 ai 3 grammi di zinco. Lo zinco è conosciuto per le sue proprietà protettive nei confronti delle malattie e del sistema immunitario.
E’ in relazione col normale assorbimento e con l’azione delle vitamine.
E’ un elemento costitutivo di oltre 2000 enzimi preposti alla digestione e al metabolismo.
Lo zinco è un componente dell’insulina, e fa parte dell’enzima necessario alla scomposizione dell’alcool.
Svolge anche un ruolo importante nella digestione dei carboidrati e nel metabolismo del fosforo.
Le diete ricche di proteine, prodotti a base di cereali integrali, lievito di birra, crusca, germe di grano e semi di zucca sono di solito ricchi di zinco.
