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Zenzero: un aiuto per chi viaggia

Lo Zenzero (Zingiber officinalis) ha un aroma molto gradevole e rende particolarmente buoni dolci e pietanze. L’effetto farmacologico, essenzialmente attribuibile allo zingerone e allo zingiberene, è evidente nello stimolare le funzioni digestive.

Lo zenzero è usato come carminativo e correttivo, più recentemente sono state, invece, studiate le proprietà antiradicaliche della pianta, non è stato ancora possibile attribuire tale azione ad una frazione ben identificata di principi attivi, nello zenzero sono presenti infatti poliosi, sostanze orotate, resine, mucillagini, pectina, acido malico ed ossalico ed un diverso alcaloide il “gone”.

Lo zenzero è usato come coadiuvante per chi ” viaggia ” e perciò può soffrire di mal d’auto, mal di mare e di aereo; la nausea, le aerofagie e la difficoltà digestiva; il raffreddore.

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