Vitamina K
La Vitamina K (fitomenadione) è fondamentale per il nostro organismo visto che gestisce in combinata con altre vitamine la coagulazione del sangue e del ricambio osseo favorendo l’assorbimento da parte del corpo di particolari proteine.
Purtoppo una carenza di vitamina k è comune nei soggetti colti da celiachia causata dal cattivo assormimento dei nutrienti da parte dell’intestino (intaccando specialmente la flora intestinale).
Solitamente chi ha questo tipo di problematiche segue già un preciso piano alimentare e una dieta equilibrata sviluppata a doc, ma possiamo comunque far presente che la vitamina K è presente in moltissimi alimenti come le verdure in genere, le carni e il latte.
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5 Mar, 2008 alle ore 6:32 pm
[…] Mentre le fonti alimentari della vitamina K sono i vegetali a foglia verde scura, broccoli, lattuga, cavolo, spinaci e tè verde sono alimenti ricchi di vitamina K. Altre fonti valide sono gli asparagi, l’avena, il frumento integrale e i piselli freschi. […]