Vitamina b1
La vitamina b1 è una vitamina molto importante dato che contribuisce a al mantenimento in salute delle membrane, regola le funzioni del sistema nervoso muscolare e sopratutto cardiovascolare oltre che contribuire al coretto funzionamento del metabolismo dei carboidrati e al funzionamento del sistema digestivo. E poi trovare alimenti in natura che la contengano è molto facile, la vitamina b1 è presente nelle carni di origine bovina, nei legumi , nel latte e nei cereali piuttosto che in frutti come l’arancia e in prodotti a base di soia.
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12 Mar, 2008 alle ore 5:13 pm
[…] La viamina B1 si trova nella soia, il riso integrale, i semi di girasole e le arachidi. Buone quantità si trovano anche nel frumento integrale e nella frutta secca . La tiamina è estremamente sensibile all’alcol, ai tannini contenuti nel caffè e nel tè nero e ai solfiti: uno qualsiasi di uesti composti la distrugge oppure la rende inutilizzabile. La tiamina è sensibile anche a un fattore presente nel pesce d’acqua dolce crudo è nei crostacei. […]