La vitamina b1 è una vitamina molto importante dato che contribuisce a al mantenimento in salute delle membrane, regola le funzioni del sistema nervoso muscolare e sopratutto cardiovascolare oltre che contribuire al coretto funzionamento del metabolismo dei carboidrati e al funzionamento del sistema digestivo. E poi trovare alimenti in natura che la contengano è molto facile, la vitamina b1 è presente nelle carni di origine bovina, nei legumi , nel latte e nei cereali piuttosto che in frutti come l’arancia e in prodotti a base di soia.