L’uva è un frutto ricco di vitamine (complesso B e C) e sali minerali (potassio, ferro, sodio e magnesio). E’ ricca di elementi importanti anche nelle foglie che hanno i tannini, che sono sostanze [1] antiossidanti dalla forte azione vitaminica in grado di tonificare e proteggere i vasi capillari.

Ha anche proprietà diuretiche, lassative e nutrienti. La buccia dell’[2] uva infatti, grazie alla presenza di fermenti e cellulosa, facilita l’attività intestinale. I suoi semi (vinaccioli) che contengono il 65% dei polifenoli totali dell’uva ed i quali “stabiliscono” le varietà di uva.

I polifenoli: cosa sono ? a cosa servono ?

I polifenoli sono sostanze naturali che hanno una potente azione antinvecchiamento, in grado di contrastare i radicali liberi.

E allora… gustiamoci l’uva (senza esagerare ovviamente dato che è ricca di zuccheri) e non priviamo la nostra dieta di un buon grappolo… è la stagione giusta ora.