Sali minerali nella dieta
I sali minerali nella dieta rappresentano circa il 4% del peso corporeo, svolgono funzioni essenziali essendo i costituenti principali delle ossa e mantengono l’equilibrio osmotico del corpo (i minerali persi giornalmente con le urine e il sudore devono costantemente essere reintegrati con l’alimentazione o tramite integratori). Si trovano principalmente nelle verdure.
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