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Saccarosio come dolcificante

Il saccarosio è il comune zucchero da tavola e si ottiene dalla canna da zucchero e dalle barbabietole ed è il dolcificante più usato e noto. Il saccarosio non è considerato un integratore ma un complemento alimentare.

In ambito sportivo non lo si dovrebbe mai utilizzare prima di una performance sportiva, perchè una rapida sottrazione di glucosio nel sangue al di sotto dei valori normali diminuiscono il rendimento.

Può essere assunto però dopo l’attività fisica per un rapido recupero energetico (sono preferibili carboidrati complessi come pasta e pane).

 

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