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Proteine in … dieta

In una dieta non devo mancare i nutrienti necessari come ad esempio le proteine. Le fonti proteiche possono essere suddivise in ipo-caloriche (pochi grassi e poche calorie) e iper-caloriche (più ricche in grassi e quindi più caloriche).

Gli alimenti proteici ipo-calorici sono le carni magre (pollo, tacchino, vitello, bresaola), pesce, uova, ricotta ed alcuni legumi (fagioli, piselli, lenticchie, soia).

Gli alimenti proteici iper-calorici sono le carni di maiale, affettati come salame, prosciutto, speck, salsiccia, wurstel e formaggi vari.

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    Una Risposta per “Proteine in … dieta”

    1. Integratori alimentari e perchè usarli , Integratori alimentari e loro classificazione:
      15 Ott, 2007 alle ore 8:42 am

      […] Non si deve sottovalutare che oggigiorno le metodiche di lavorazione e conservazione dei prodotti alimentari riducono il valore biologico degli alimenti degradando i nutrienti, in particolare le proteine, le vitamine e i sali minerali. […]

     

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