Peperoncino vitamine e sali minerali
Il peperoncino rosso (capsicum annuum) ha la sua parte attiva nel frutto che contiene la capsaicina, una sostanza oleasa e rubefacente che è responsabile de suo sapore piccante.
Dal punto di vista chimico nel peperoncino è possibile isolare: sostanze azotate, capsaicina, leoresina,capsantina, un colorante carorenoide rosso, quercitina, esperidina, eridietrina, lecitina, vitamine C, PP, E, K2, P, A, sali minerali, acido malonico e citroflavonoidi.
Senza entrare nel merito dei mirabili effetti delle vitamine e dei sali minerali contenuti nel peperoncino è bene ricordare l’azione vasodilatatrice ed emodinamica. Il peperoncino risulta particolarmente efficace nello stimolare la vitalità dei tessuti ed attivare il circolo venoso e capillare.
Il peperoncino rosso è usato come coadiuvante per le problematiche del circolo venoso e le emorroidi, ha azione coadiuvante nelle manifestazioni influenzali.
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