papaia (papaya)
La papaia contiene un enzima che si chiama papaina che aiuta a facilitare la digestione e limitare i disturbi di stomaco, ha azione antiossidante che riduce l'azione dei radicali liberi. Le propietà digestive della papaina sono similare alla bromelina dell'ananas.
Nei paesi del Centro America è considerato un rimedio antibiotico e vermifugo, mentre in Occidente, si conosce e si utilizza la papaina come singola sostanza di carattere proteico che importanti funzioni enzimatiche scindendo i legami tra i singoli aminoacidi e quindi aiutando a digerire le catene proteiche.
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molto interessante chiaro bello
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