Gli omega 3 sono degli acidi grassi polinsaturi contenuti in elevata quantità nel pesce azzurro (salmone, sardine, tonno e crostacei). Questi acidi ci sono anche in alcune verdure a foglie verdi (spinaci, cavoli, broccoli e lattuga), cereali, noci, legumi e olio di lino.

I grassi polinsaturi sono costituiti da due sottoclassi di acidi grassi: gli Omega 3 e gli Omega 6; gli Omega 6 sono facilmente assunti attraverso gli oli vegetali che ne sono ricchi, mentre gli Omega 3 in genere mancano nella nostra [1] dieta abituale.

Per favorire l’introduzione degli Omega 3 è opportuno consumare dalle 2 alle 3 porzioni settimanali di pesce e/o eventualmente utilizzare un [2] integratore di omega 3.