noce di cocco
La noce di cocco è il frutto della palma da cocco, un albero di grandi dimensioni originario dell’Asia, forse dell’arcipelago malese. Viene coltivata nei paesi della fascia tropicale, in Asia, Africa e America.
La palma produce da cinque a dieci noci, che possono arrivare a pesare anche due chili. Dalla noce di cocco si ricavano il latte di cocco, una bevanda dissetante dal sapore mandorlato, ricca di grassi e zuccheri. Spaccando la noce si arriva alla polpa bianca, molto utilizzata nell’industria alimentare. La polpa, bianca e soda, può anche essere mangiata al naturale; d’estate è un buon dissetante. Una volta aperta la noce, la polpa tende ad asciugarsi per cui va mantenuta umida e fresca.
Abbiamo Scritto : noce di cocco
Altri Articoli:
