Le vitamine nella dieta
Le vitamine nella dieta sono indispensabili per le molte funzioni metaboliche svolte. Proteggono il nostro organismo, non apportano calorie in modo significativo. Nei cibi si trovano prevalentemente nella frutta e nella verdura. Sono classificate in vitamine idrosolubili (C,B1, B2, B6, PP) e vitamine liposolubili (A,D,E,K).
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