La dieta ideale: come scegliere?
La dieta è considerata come uno dei fattori più importanti per la salute o, comunque, determinante per uno stato di malattia. La parola dieta di solito è considerata dalla maggior parte delle persone in senso negativo, perché fa pensare a restrizioni alimentari, ma il significato di questo termine, di origine greca, è modo di vivere.
Generalmente si consiglia una dieta a base di alimenti integrali, che consiste in prevalenza di frutta fresca, verdure, cereali integrali, legumi in abbondanza e di modeste quantità di latticini, pesce, carne magra e pollame, mentre altre volte sono proposte diete basate sui concetti della medicina a cui fanno riferimento (ad esempio la dieta macrobiotica).
Esistono anche delle diete purificanti per purificare e disintossicare l’organismo o le diete crudiste.
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