La luteina è un antiossidante della famiglia dei carotenoidi presente nella verdura a foglia verde, che ha lo scopo di proteggere la retina dalle radiazioni solari nocive e ridurre la progressione di malattie dell’occhio come cataratta e degenerazione maculare senile.

Gli elementi essenziali (vitamine [1] anti-ossidanti C ed E, luteina, enzimi anti-ossidanti) non sono sintetizzati dal corpo umano e sono sostanze anti-ossidanti permettono di nutrire e proteggere i tessuti contro i [2] radicali liberi. Le verdure più ricche di luteina sono gli spinaci e i cavoli. Se con la [3] dieta non è possibile ottenere i quantitativi di luteina consigliati, è possibile ricorrere agli [4] integratori alimentari[5] contenenti questo antiossidante.