Integratori di carnosina
La carnosina è una molecola composta da due aminoacidi (dipeptide), la b-alanina e l’istidina. Il suo interesse nel campo degli integratori deriva dal fatto che si trova in buona quantità nel tessuto muscolare, nel quale regola alcuni processi metabolici di produzione dell’energia. L’integrazione di carnosina è finalizzata alle proprietà antiossidanti.
La carnosina opera con altri antiossidanti come betacarotene, vitamina C ed E nel contrastare i radicali liberi, contribuisce a tamponare l’acidosi indotta durante l’esercizio fisico in cui è massiccio l’impiego del metabolismo anaerobico, etc.
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