Gli [1] integratori di acidi grassi essenziali possono essere usati in una dieta e sotto consiglio medico per benefici in diverse patologie (disturbi cardiovascolari, comprese ipercolesterolemia e ipertensione, malattie infiammatorie e allergiche, malattie autoimmuni).

Molti studi hanno dimostrato che gli acidi grassi [2] omega-3 riducono i livelli di colesterolo e trigliceridi. La maggior parte di questi studi si riferisce a oli di pesce ricchi di acido eicosapentaenoico e diomo-gammalinolenico.

L’olio di semi di lino offre analoghi benefici poiché contiene acido alfa-linoleico: un olio omega-3 che l’organismo è in grado di convertire in acido eicosapentaenoico.

Altra grande conferma è che una dieta ricca di oli [3] omega-3, estratti da pesci o da vegetali riduce significativamente l’insorgenza di cardiopatie.