Integratori dietetici e alimenti dietetici
Gli integratori dietetici e gli alimenti arricchiti occupano un’area nel settore alimentare sempre più ampio. Per la precisione gli integratori alimentari sono stati regolamentati a livello comunitario dalla direttiva 2002/46/CE, mentre ancora in discussione quella sugli alimenti arricchiti.
La disponibilità di prodotti dietetici consente o facilita agli individui a soddisfare dei fabbisogni nutrizionali, compatibilmente con uno stato di salute ottimale, come gli sportivi …
Tali alimenti devono corrispondere a particolari criteri di composizione ed etichettatura, inoltre gli stabilimenti di produzione sono soggetti ad autorizzazione ministeriale preventiva.
Gli alimenti dietetici sono caratterizzati dalla specificità di destinazione rispetto agli alimenti di consumo corrente. Il loro impiego viene proposto solo ad alcuni consumatori per effetto della composizione adatta alle loro specifiche esigenze nutrizionali, distinte dalla media della popolazione.
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