Gli integratori di aminoacidi ramificati sono noti nell’ambiente sportivo come [1] palestra, etc. Gli aminoacidi ramificati sono i “mattoni” dei nostri muscoli e costituiscono le proteine. Gli aminoacidi vengono classificati in essenziali e non, in base alla capacità del nostro organismo di sintetizzarli.

Negli [2] integratori sportivi gli aminoacidi essenziali come leucina, isoleucina e valina (aminoacidi a catena ramificata o BCAA) sono di utilizzati spesso in quanto non vengono metabolizzati dal fegato e sono quindi assorbiti più velocemente dal nostro organismo.

A che cosa servono gli [3] aminoacidi ramificati ?
Sono fondamentali nella [4] dieta della persona attiva in quanto forniscono energia (assunti prima e durante le prestazioni sportive), mantengono e accrescono la massa magra (assunti dopo) e sono insostituibili nei processi di regolazione (digestione).

Per garantire un miglior assorbimento e una migliore azione, esiste un rapporto in cui i BCAA devono essere combinati tra loro: 2 leucina-1 isoleucina-1 valina. Solo le compresse e le capsule garantiscono il mantenimento di questo rapporto; inoltre i BCAA non sono facilmente solubili: ingerendoli sciolti in acqua si ha un’elevata percentuale di prodotto disperso che non viene assorbito.

Le capsule, anche quelle costituite da gelatina alimentare, possono creare alla lunga e in alti dosaggi problemi di digestione. Le capsule che si trovano generalmente in commercio hanno un dosaggio da 500 mg: ciò significa che si è costretti ad assumerne il doppio rispetto alle compresse da 1 g. Le compresse sembrano essere all’oggi il miglior modo per assumere
aminoacidi.

Alcuni prodotti in commercio contengono oltre ai BCAA zuccheri o coadiuvanti tecnologici come il lattosio. È di fondamentale importanza quando si vuole integrare un elemento che questo sia il più possibile puro, sia per favorirne l’assimilazione il più rapidamente possibile, sia per non ingerire altre sostanze estranee al nostro fabbisogno.

I BCAA agiscono in modo diverso a seconda del momento dell’assunzione: assunti prima e durante l’attività fisica svolgono un ruolo energetico (vengono utilizzati dall’organismo per produrre energia). Per un’azione anabolica (ricostruzione della massa muscolare) andrebbero assunti al termine dell’allenamento circa 60-90 minuti dopo l’attività, periodo nel quale il muscolo è più ricettivo.