Integratore e alimentazione
L' integratore alimentare nutrizionale è un prodotto che apporta tutti i nutrienti che non sono assunti con l’alimentazione o ci sia carenza degli stessi come nel caso di diete restrittive o sbilanciate, di gravidanza, di allattamento, di crescita, di sport, ecc.
Vitamine, minerali, aminoacidi sono nutrienti essenziali e se il nostro organismo non riesce a compensare gli squilibri, bisogna necessariamente intervenire con integratori alimentari.
Le vitamine sono tutte indispensabili ed essenziali per il normale funzionamento dell’organismo e vengono classificate in due grandi gruppi:
liposolubili (A-D-E-K) ed idrosolubili (tutte le altre) a seconda che siano solubili nei grassi o in acqua.
I sali minerali sono elementi chimici inorganici che partecipano a molti processi biochimici e fisiologici necessari a una crescita ottimale, allo sviluppo e alla salute.
Nei minerali distinguiamo: i macrominerali (calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, cloro e zolfo) ed i microminerali (ferro, manganese, rame, iodio, zinco, cromo, fluoro, selenio, ecc.).
Poi ci sono gli aminoacidi, i "mattoni” di costruzione delle proteine e possono combinarsi tra loro in modi differenti per dar luogo ad una grande varietà di proteine (sono 20 aminoacidi).
Gli aminoacidi essenziali sono 9 e sono "essenziali" perché l’organismo non è in grado di sintetizzarli e quindi bisogna introdurli attraverso l'alimentazione e sono: leucina, isoleucina, treonina, valina, metionina, lisina, triptofano, fenilalanina e istidina e si possono aggiungere i 2 aminoacidi cistina e tirosina considerati semiessenziali.
