Integratori sportivi
Gli integratori sportivi sono gli alimenti adattati ad un intenso sforzo muscolare.
In attesa di una direttiva comunitaria specifica, la circolare n. 8/96 (Alimenti addizionati di vitamine e/o minerali , acidi grassi e integratori) del Ministero della Sanità contiene le linee guida su questi prodotti e li classifica come:
- prodotti finalizzati ad una integrazione energetica;
- prodotti con minerali destinati a reintegrare le perdite idrosaline causate dalla sudorazione conseguente all’attività muscolare svolta;
- prodotti finalizzati all’integrazione di proteine;
- prodotti finalizzati all’integrazione di aminoacidi e derivati;
- altri prodotti con valenza nutrizionale, adattati ad un intenso sforzo muscolare;
- combinazione dei suddetti prodotti.
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11 Mag, 2007 alle ore 8:10 am
[…] Aminoacidi: funzione degli aminoacidi ed i consigli per scegliere il giusto integratore. Dal punto di vista chimico gli aminoacidi sono composti organici che tra l’altro contengono nella loro molecola un gruppo amminico (NH2) e un radicale carbossilico (COOH); quando si legano chimicamente tra loro (legame peptidico) formano le proteine. Possono essere classificati in due categorie: essenziali e non essenziali. La differenza deriva dal fatto che i primi non possono essere prodotti attraverso i cicli biochimici dell’organismo umano e quindi devono essere apportti attraverso la dieta. […]