Il fabbisogno energetico giornaliero è la quantità minima di energia di cui necessita l’organismo tutti i giorni per svolgere le proprie attività di vita, di sport etc.

L’unità di misura dell’energia in grado di sviluppare un grammo di alimento quando brucia nel nostro corpo è la caloria, anche se solitamente si fa riferimento alle chilocalorie (1 kcal = 100 calorie) che sono necessarie per bilanciare il rapporto entrate/uscite del nostro organismo permettendo di mantenere costante il peso.

Il sovrappeso o sottopeso dipendono proprio dall’eccesivo/carente apporto di chilocalorie.

Per calcolare il fabbisogno energetico si somma il fabbisogno dell’individuo a riposo (metabolismo basale) a quello dell’individuo in attività.  Il fabbisogno energetico è individuale in quanto dipende dalla massa corporea e dall’attività fisica e permette di mantenere il [1] peso forma.