Il chitosano
Il chitosano è un prodotto naturale in quanto si trova nell’esoscheletro dei crostacei. A cosa serve il chitosano ? L’estratto di chitosano in polvere, una volta ingerito, a contatto con i succhi gastrici forma gruppi amminici che “legano” i gruppi carbossilici degli acidi grassi, riducendone l’assorbimento e aumentandone l’escrezione lipidica con le feci.
Il chitosano ha questa affinità solo con i grassi, difatti tutti gli altri nutrienti come aminoacidi, vitamine, carboidrati e sali minerali, vengono normalmente assorbiti e assimilati dall’organismo. Questa sostanza è in grado quindi di sottrarre all’assorbimento intestinale i grassi introdotti con gli alimenti, riducendone l’assimilazione.
Il chitosano favorisce la riduzione di colesterolo e trigliceridi nel sangue, l’aumento del colesterolo “buono” HDL e la diminuzione della pressione sanguigna in soggetti ipertesi. Non essendo digeribile, viene completamente eliminato dall’organismo
Abbiamo Scritto : Il chitosano
Altri Articoli:
