Gli Omega 3
Gli acidi grassi omega 3 sono acidi grassi polinsaturi a lunga catena: acido docosoesanoico (DHA) e acido eicosopentanoico (EPA), sono i lipidi più semplici e vengono classificati in saturi e insaturi.
I grassi insaturi sono descritti con i termini ‘omega’ o ‘n’ seguti da un numero che evidenzia la posizione del primo doppio legame partendo dal metile terminale e si trovano principalmente nei lipidi contenuti nei pesci e nell’olio di semi di lino.
Gli omega 3 mantengono la corretta fluidità delle membrane cellulari, responsabili degli interscambi di sostanze nutrienti, metaboliti di rifiuto, ecc. e gli integratori di omega 3 hanno i seguenti benefici:
- aumento dello sviluppo celebrale e capacità visive;
- diminuizione dell’aggressività o depressione;
- riduzione di malattie cardiache e coronariche;
- riduzione dei fenomeni infiammatori.
In ambito sportivo, oltre alle azioni benefiche sopra citate è importante sottolineare un ruolo rilevante sul benessere articolare. La dieta abituale è attualmente sbilanciata a favore degli omega 6 e con la corretta integrazione nell’alimentazione con omega 3 si otterrebbe il rapporto ottimale che viene indicato in 5:1 (omega 6: omega 3) contro una media di 30:1 attuale.
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