Le proprietà antiossidanti delle fragole

La leggenda narra che sulle tavole dell’antica Roma, le fragole fossero servite in concomitanza con le feste in onore di Adone. Quando il giovane di straordinaria bellezza amato da Venere morì, la dea pianse lacrime traboccanti che giunsero fino in terra trasformandosi in piccoli cuori rossi: le fragole.
Secondo la tradizione popolare invece, la fragola era oggetto di virtù magiche, in particolare utile per evitare il morso dei serpenti. Oggi è il frutto più amato dagli italiani.
 Rossa, carnosa, dolcissima e gradevole alla vista, la fragola possiede tantissime virtù che la rendono un alimento completo e salutare: ha un altissimo potere antiossidante che supera di 20 volte quello di altri alimenti, un maggior contenuto di [1] vitamina C rispetto agli agrumi, è ricchissima di calcio, ferro e magnesio

ed è indicata per chi soffre di reumatismi e di malattie da raffreddamento. E’ inoltre un vero alleato di bellezza: essendo costituita per il 90% da acqua la fragola è povera di grassi, aiuta a drenare i liquidi grazie al discreto contenuto di potassio e rende più bella la pelle per la presenza di enzimi che attivano il [2] metabolismo dei grassi facilitando la funzionalità renale e favorendo il ricambio cellulare. Gli esperti consigliano alcuni accorgimenti per acquisti di qualità: è buona abitudine verificare che l’etichetta riporti l’origine nazionale del prodotto. Il colore deve essere vivo ed uniforme ed il picciolo ben adeso. Le fragole si trovano sul mercato in un periodo compreso tra marzo e giugno, si conservano in frigorifero, non oltre tre giorni, nello scompartimento meno freddo. Esiste un buon panorama varietale sia nella qualità del frutto, sia per il suo utilizzo nelle ricette. Ottime, gustose e sane. Un elisir di lunga vita!

Visto in [3] quibellezza