Il Finocchio aromatico e non solo…
Il finocchio (Foenieulum vulgare) è ben conosciuto in cucina per le sue proprietà aromatiche. Il principio attivo a maggior concentrazione è l’anetolo, mentre a concentrazioni minori sono rilevabili: chetone anisico, dipinene; canfene, fellandrene,
dipentene e acido metilcavicolo.
L’essenza di finocchio miscelata nell’olio di mandorle per massaggi è un buon trattamento per contrastare la cellulite.
Gli impieghi tradizionali sono essenzialmente da correlarsi all’effetto carminativo ovvero digestivo e all’effetto del frutto sulla montata lattea (galattagogo). Il finocchio renderebbe più gradevole per i lattanti il latte materno.
Il finocchio è coadiuvante per difficoltà digestive (sonnolenza post prandiale, pesantezza epigastrica), l’aerofagia, effermentazioni intestinali e il vomito gravidico; l’allattamento.
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