Fibre alimentari
Una dieta ricca di fibre alimentari è nota essere molto importante ecco perchè si consiglia di mangiare frutta e verdura, alimenti che aiutano ad integrare anche sali minerali, vitamine ed acqua… Il dottor Francesco Casillo spiega a seguire in maniera più dettagliata cosa sono ed a cosa servono le fibre.
Oggigiorno la disponibilità di cibo non rappresenta più un punto interrogativo rispetto ai tempi passati dove le situazioni contingenti del momento si imponevano sui livelli di assunzione quantitativa nonché qualitativa.
Tale presupposto insieme alla condizione di migliorato tenore economico procapite e quindi la maggior ricchezza hanno consentito di disporre di un’offerta alimentare ingente testimoniata dalla crescita numerica, negli ultimi anni, degli esercizi commerciali alimentari insieme all’emergente tasso di sovrappeso della popolazione che di pari passo è andato evolvendosi come conseguenza e valvola di sfogo o prodotto finale della metabolizzazione di tale benestare….
E’ proprio vero: Siamo vittime del progresso e di un certo senso del “benessere”, quasi a confermare il ben risaputo assunto: “si stava meglio (salubro-fisicamente) quando si stava peggio (economicamente)”! Tale condizione ha determinato non solo una crescita in termini assoluti nella disponibilità del cibo ma anche differenziata proponendo una ampio orizzonte di opzioni alimentari, anche nell’ambito di prodotti similari sui quale indirizzare la propria scelta.
La scelta è determinata da diversi fattori che sinergicamente e reciprocamente la determinano: gusti, prezzo, regime dietetico e quest’ultimo dallo stile di vita individuale (sedentario o fisicamente attivo), dallo status socio-economico, dal livello culturale-sociale individuale e dal livello di acculturazione profilattico-igienico-nutrizionale!
Oggi, nel tentativo di favorire un ritorno al passato in termini di genuinità nutrizionale e per necessità di star bene a tutti i costi in modo “nicchiosamente” ricercato - poiché avulso dal conformismo di massa delineato da: sedentarismo professionale del tempo libero, raffinatezza palatale, preferenza dei fast foods, etc., tutte sfumature accettate passivamente dall’odierno stile di vita d’elevato tenore tecnologico- tra le scelte alimentari quelle che godono di maggiore attenzione (almeno per far assumere alla dieta, anche se da molto lontano, la credibilita’ di un ritorno all’equilibrio nutrizionale ed organico proprio dell’eta’ pre-industriale) sono quelle orientate verso la scelta di alimenti ricchi in fibre alimentari.
Questa è la conseguenza di un ampia rete pubblicitaria-commerciale sorta sulla scia dell’informazione medico-scientifica, che sottolinea quanto sia importante l’implementazione nel proprio regime alimentare di questi nutrienti affinché il regime stesso possa assumere connotati salutistici. Tale messaggio d’interesse collettivo e’ stato ben colto dagli dagli interessi di lucro delle industrie alimentari e similari con spunti commerciali inizializzanti e corroboranti il boom dell’implementazione di fibre - in moltissime varieta’ alimentari compresa l’acqua!!! - al quale si assiste ora!
Di piu’ vivo interesse e nell’ottica di un acculturamento nutrizionale a beneficio della salute nonche’ delle “tasche” individuali sarebbe stata la divulgazione di un campagna informativo-educativa sulle fonti alimentari contenenti fibre, sulla loro distinzione e come impostare il proprio programma nutrizionale quotidiano per garantirne l’apporto ottimale e quindi sempre attenti a non esserne carenti ma allo stesso tempo nel non eccedere nelle quantita’ poiche’ cio’ porterebbe ad una scarsa o non assimilazione di altri fondamentali micronutrienti.
Ecco, dunque, la diffusa presenza di numerosi cibi naturalmente ricchi in fibre, di altri addizionati di fibre e di integratori di fibre sugli scaffali dei supermercati alimentari.
Abbiamo Scritto : Fibre alimentari
Continua la lettura con le pagine : 1 2 3 4 5 6
Altri Articoli:
