Differenza tra tisana e infuso
Tisana e infuso:
Forse non tutti conoscono la differenza che passa tra infuso e tisana.
L’altra sera stavo seduto in un pub e stranamente leggevo il listino, per caso ho visto la sezione dedicata agli infusi e tisane cosi ho ben pensato di scrivere questo post…
Navigando in Google mi sono accorto che qualcuno mi aveva già preceduto (link) e dal loro sito riporto alcune righe importanti:
La tisana si utilizza indistintamente per le parti tenere o legnose delle piante, che vengono versate in acqua bollente, lasciate riposare per non più di 5 minuti.
Per l’ infuso si utilizza per le parti tenere delle piante come fiori e foglie, sulle quali viene versata acqua bollente filtrando il liquido dopo 5-10 minuti.
Per il decotto si utilizza per le parti più resistenti e duri come radici e cortecce, che si mettono in acqua fredda e si lasciano bollire per 5-10 minuti, poi riposare per lo stesso intervallo di tempo e infine vengono filtrate con il loro liquido.
Mi permetto di suggerire una tisana depurativa (se magari prima si è cenato) oppure una tisana rilassante se la serata finisce li.
Ovviamente se siete in dolce compagna ( e ci sperate ) forse è meglio gustarsi una tisana tonica…
Provate a variare ogni tanto, di solito il costo è pari a quello di una birra quindi nulla vi cambia anzi una tisana in compagnia scalderà meglio le vostre serate.
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