diete per dimagrire
Dieta Mediteranea. È di pochi anni fa la "scoperta" della cosiddetta dieta mediterranea da parte degli scienziati statunitensi che hanno contribuito a diffonderla. Gli stessi italiani stanno lentamente tornando a nutrirsi come una volta, dopo un periodo in cui la ricchezza aveva portato all'assunzione di modelli alimentari errati, portando anche alla comparsa di nuove malattie, quali l'ipercolesterolemia, l'obesità, l'ipertensione. Questa dieta mediterranea prevede un elevato consumo di frutta e verdura di stagione, opportunamente variate tra di loro, preferibilmente crude o con cotture leggere; un elevato consumo di carboidrati sotto forma di pasta e riso; assunzione di proteine tramite legumi; moderato consumo di latte e derivati, moderato consumo di pesce e carni bianche, minimo consumo di quelle rosse, utilizzo di olio di oliva come condimento principale.
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