La [1] dieta Weight Watchers è stata ideata negli anni 60 dall'americana Jean Nidetch.
Questa [2] dieta e la sua ideatrice hanno l'obiettivo di fare una [3] dieta senza rinunciare al picere del cibo e del loro sapore. Jean Nidetch prese allora come idea il rito di trovarsi con altre persone riunite periodicamente per scambiarsi sostegno (anche psicologico) e opinioni sul fatto di combattere le calorie in eccesso senza soffrire inutilmente e soprattutto dannosamente la fame.
Con questa idea iniziale Jean Nidetch si appoggiò anche a dei medici che studiarono ed elaborarono la dieta vera e propria.
La base della [4] dieta Weight Watchers[5] è di essere una[6] dieta ipocalorica di 1200-1300 calorie a giorno da seguire per almeno 3 settimane.