La dieta vegetaliana (o Vegan)
La dieta vegan (o dieta vegetaliana) nasce in Inghilterra nel dopoguerra ed è intesa più in senso filosofico e come una rinuncia all’uso e consumo di prodotti di origine animale. Questa dieta si differenzia dalla dieta vegetariana in quanto sono eliminati dall’alimentazione anche tutti i cibi di origine animale, per cui anche latte, formaggi, uova, pellicce, cuoio, lana e tutti i prodotti testati sugli animali (compresi scarpe e abiti).
E’ una dieta priva di cibi di origine animale sono relativi ad un possibile scarso apporto proteico ed una ridotta assunzione di elementi nutrizionali essenziali, come ferro e vitamina B.
Come tutte le tipologie di dieta, si consiglia sempre di chiedere consiglio al proprio medico.
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11 Lug, 2007 alle ore 4:21 pm
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