La dieta dei colori o cromo-dieta viene dagli USA ed è una dieta basata su una varietà cromatica di frutta e verdura suddivisa in 5 gruppi corrispondenti ai seguenti colori: bianco, giallo/arancione, verde, rosso, blu/viola.

Mangiando una porzione di ogni colore ed in aggiunta a giusti apporti di proteine,carboidrati e grassi si consegue una dieta bilanciata con un basso contenuto di calorie e molto semplice da seguire.

Ecco a seguire un esempio di dieta dei colori.

LUNEDI BIANCO
Colazione: 1 bicchiere di latte scremato - 2 gallette di riso soffiato
Spuntino: 1 mela o 1 pera
Pranzo: lasagne di magro con besciamella - petto di pollo con panna e funghi - insalata di finocchi crudi - 2 fette di pane
Spuntino: 1 yogurt magro
Cena:antipasti di coste di sedano e formaggio spalmabile - nasello al vapore con crema di panna e rafano- 2 fette di pane - budino di riso

MARTEDI ARANCIONE
Colazione: 1 spremuta di arancia - 3 biscotti integrali
Metà mattina: 2 albicocche
Pranzo: crema di carote o tortellini alla zucca - prosciutto e melone - 2 fette di pane
Metà pomeriggio: 2 nespole
Cena:couscous con carote e zucca - crostata di albicocche

MERCOLEDI VERDE
Colazione:1 tazza di tè alla menta - 3 fette di pane tostato con marmellata di pomodori verdi
Spuntino: 1 sedano crudo
Pranzo: risotto con asparagi - zucchine delicate ripiene di formaggio - 2 fette di pane
Spuntino: 1 kiwi
Cena: pasta con broccoli - insalata di fagiolini e acciughe - 2 fette di pane

GIOVEDI ROSSO
Colazione: 1 tazza di tè o caffè - 2 fette biscottate con marmellata ai frutti di bosco
Spuntino: 1 porzione di fragole o ciliegie
Pranzo: carpaccio con scaglie di grana - peperoni rossi ripieni - 2 fette di pane
Spuntino: sorbetto di anguria o fragola
Cena: insalata di pomodori, gamberetti e pompelmo rosa - 2 fette di pane

VENERDI BLU-VIOLA  
Colazione: 1 tazza di caffè - 2 fette di pane tostato - marmellata di frutti di bosco o prugna
Spuntino: 1 fico o 1 succo di mirtilli
Pranzo: pasta integrale con sugo di olive nere - maiale in crosta con salsa alle prugne - 2 fette di pane
Spuntino: 2 prugne o susine
Cena: parmigiana di melanzane e pomodori - petto di pollo all’uva americana - 2 fette di pane

SABATO GIALLO  
Colazione: 1 tazza di tè con limone - 2 fette biscottate con marmellata di limone
Spuntino: 1 banana
Pranzo: fiori di zucca in pastella - petto di pollo impanato - insalata di mais - 2 fette di pane di granturco
Spuntino:ananas e panna
Cena: frittata con peperoni gialli - patatine fritte - 2 fette di pane - pan di spagna alle albicocche

DOMENICA ROSA
Colazione: 1 tazza di tè alla rosa - 2 fette di pane tostato con marmellata di petali di rosa
Spuntino: 1 spremuta di pompelmo rosa
Pranzo: risotto alla panna e fragole - gamberetti al forno - insalata verde con pompelmo rosa - 2 fette di pane
Spuntino: 1 porzione di ciliegie
Cena: involtini di prosciutto cotto e formaggio - radicchio al forno - 2 fette di pane - semifreddo di fragole e panna.  

Abbiamo Scritto : La dieta dei colori (cromo-dieta)

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