La [1] dieta Montignac che negli ultimi tempi si è fatta spesso sentire.

Composta da Poche regole:

1) Non serve calcolare le calorie degli alimenti.

2) La causa del  [2] sovrappeso è la qualità dei cibi.

3) Ciò che conta veramente è l'indice glicemico dei cibi.

4) Scegliete cibi a basso indice glicemico, la quantità non conta.

Secondo Montignac ogni alimento ad alto indice glicemico introdotto provoca un eccessivo aumento della glicemia che induce l'organismo a secernere molta insulina che ha il compito di abbassare la glicemia.

Ma favorisce anche l'annidamento dei [3] grassi nei tessuti, causando quindi [2] sovrappeso e obesità.

Elenco dei Cibi consentiti:

Carne bianca, carne rossa, salumi, formaggi stagionati, pesce, uova Zucchine, agrumi, albicocche, mandorle e noci, yogurt magro,Lenticchie e cioccolato,Latte e pompelmo. Carote crude, Fragole e pane integrale,Spaghetti al dente.

Elenco dei Cibi non consentiti :

Spaghetti ben cotti e kiwi, Banane, melone, pasta fresca, gelato, Pizza, fette biscottate, marmellata, Ananas, patate bollite, peperoni, ravioli,Carote cotte, miele, riso, Patate fritte, Zucchero.