La dieta Kousmine
La dieta Kousmine è una dieta che prende il nome dalla dottoressa russa Catherine Kousmine (1904-1992), che la ideò nel ‘900. Questa dieta aiuta a rafforzare il sistema immunitario e si impronta su quattro punti cardine che sono:
- una dieta sana ed equilibrata;
-integrazione alimentare (acido linoleico, acido linolenico, coenzima Q10, l’acido lipoico, etc.);
- igiene intestinale;
- equilibrio (o riequilibrio) dell’acidità dell’organismo.
Viene presa in considerazione un’alimentazione ricca di cereali, fibre, frutta e verdura cruda (per preservare vitamine e sali minerali contenuti) e prevede una riduzione dell’apporto di carne (si può carne bianca o pesce). Lo scopo del cambiamento alimentare previsto dal metodo kousmine contribuisce a ridurre i radicali liberi, diminuisce le tossine in circolo nell’organismo, etc etc per cui non è neanche da considerare una semplice dieta, ma è un cambiamento che porta a benessere generale.
Menù tipo di dieta kousmine
Alla mattina appena svegli bere un bicchiere di acqua
Colazione: 1 tazza di thè verde
+ crema Budwig fatta con 3 cucchiai di yogurt magro o di soia + 2 cucchiaini di olio di semi di lino + spremuta di mezzo limone + aggiungere, a scelta, una banana ben matura o 1-2 cucchiaini di miele + 2 cucchiaini di semi oleosi macinati (di lino, girasole, zucca, sesamo, mandorle, noci, pinoli, ecc.) + 2 cucchiaini di cereali integrali (avena, oppure grano saraceno, riso integrale, ecc.) + frutta fresca di stagione a pezzetti
Spuntino: 1 frutto di stagione
Pranzo: verdura cruda + petto di pollo alla griglia
Cena: cereali integrali con legumi + verdure cotte a vapore
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