Dieta mediterranea
La dieta Mediterranea è considerata il modo migliore di nutrirsi ed inoltre riduce il rischio di ammalarsi dell'Alzheimer, fa invecchaire meglio (grazie all'alto contenuto di antiossidanti),protegge da rischi di ictus e tumori ed aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.
Il segreto in realtà si basa su un rapporto adeguato tra i cibi da consumare nell'arco della giornata: 12-15% delle calorie deve essere costituito da proteine, 20-30% dai lipidi ed il restante 55-60% dai carboidrati.
La dieta mediterranea divide gli alimenti in quattro gruppi: i primi due gruppi sono costituiti dai cibi della cultura gastronomica italiana e mediterranea,il terzo gruppo è formato da alimenti di origine animale ed il quarto gruppo consiste negli zuccheri e dolciumi.
La cucina mediterranea è ricca di pesce, legumi, frutta, verdura e come condimento prevede l'olio extravergine di oliva, erbe aromatiche (rosmarino, origano, prezzemolo...), prevede anche l'assunzione di carne ma in quantità moderata e, ovviamente, l'associazione di un'attività fisica regolare.
