Questa dieta delle fibre prevede circa 1.200 calorie al giorno, suddivise in tre pasti principali e due-tre spuntini, da consumare a metà mattina ed a merenda. Va seguita per 2 settimane e non di più visto che è leggermente iperproteica.

Lunedì

Colazione: 200 ml di latte p.s o di soia + 3 cucchiai di fiocchi di cereali integrali non zuccherati + 4-5 mandorle oppure 3
noci (eventualmente da unire ai cereali).
Spuntino: 1 yogurt magro
Pranzo: 1 panino integrale con 50 g di bresaola + insalata mista condita con olio e aceto + 1 coppetta di macedonia di frutta fresca e noci
Spuntino: 1 coppetta di frutta fresca di stagione
Cena: 60 g di fusilli integrali al ragù + 30 g di tofu al naturale + insalata di cicorino + 2-3 fette di ananas al naturale

Martedì

Colazione: 200 ml di latte p.s o di soia + 3 cucchiai di fiocchi di cereali integrali non zuccherati + 4-5 mandorle oppure 3
noci (eventualmente da unire ai cereali).
Spuntino: 1 yogurt magro
Pranzo: Insalata ricca con lattuga, carote tagliate a julienne, peperoni a filetti e arricchita con 120 g di cubetti di petto di pollo lessato e olive + una fetta di pane integrale + 2 albicocche
Spuntino: 1 coppetta di frutta fresca di stagione
Cena: Minestra di pasta e fagioli insaporita con rosmarino e salvia freschi e parmigiano grattugiato + insalata verde condita
con olio di oliva e aceto + 1 coppetta di frutti di bosco al naturale

Mercoledì

Colazione: 200 ml di latte p.s o di soia + 3 cucchiai di fiocchi di cereali integrali non zuccherati + 4-5 mandorle oppure 3
noci (eventualmente da unire ai cereali).
Spuntino: 1 yogurt magro
Pranzo: insalata di riso preparata con tonno al naturale, formaggio tipo tofu, sottaceti, carote crude, cetrioli + pomodori
conditi con olio, aceto e prezzemolo + 2 albicocche
Spuntino: 1 coppetta di frutta fresca di stagione
Cena: 120g di costata di manzo alla griglia + 2 fette di pane integrale + insalata lattuga condita con olio di oliva, aceto ed erba cipollina + 1 piccola fetta di anguria

Giovedì

Colazione: 200 ml di latte p.s o di soia + 3 cucchiai di fiocchi di cereali integrali non zuccherati + 4-5 mandorle oppure 3
noci (eventualmente da unire ai cereali).
Spuntino: 1 yogurt magro
Pranzo: 1 panino integrale con 50 g di mozzarella + insalata mista condita con olio e aceto + macedonia di frutta fresca con filetti di mandorle tostati
Spuntino: 1 coppetta di frutta fresca di stagione
Cena: 150g di carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana + insalata di lattuga e pomodorini condita con olio di
oliva e aceto + 2-3 fette di ananas al naturale

Venerdì

Colazione: 200 ml di latte p.s o di soia + 3 cucchiai di fiocchi di cereali integrali non zuccherati + 4-5 mandorle oppure 3
noci (eventualmente da unire ai cereali).
Spuntino: 1 yogurt magro
Pranzo: 60 g di spaghetti ai frutti di mare + insalata verde con gamberetti lessati e condita con olio di oliva e aceto + 2 susine
Spuntino: 1 coppetta di frutta fresca di stagione
Cena: 80 g di prosciutto crudo e melone + insalata verde condita con olio e aceto + 1 piccolo panino integrale + 1 macedonia di frutta fresca

Sabato

Colazione: 200 ml di latte p.s o di soia + 3 cucchiai di fiocchi di cereali integrali non zuccherati + 4-5 mandorle oppure 3
noci (eventualmente da unire ai cereali).
Spuntino: 1 yogurt magro
Pranzo: 1 cotoletta di vitello (o di pollo) + fagiolini in insalata conditi con olio di oliva e aceto + 1 piccolo pacchetto di grissini integrali + 1 mela verde
Spuntino: 1 coppetta di frutta fresca di stagione
Cena: 1 pizza a piacere + 1 birra media + 1 coppetta di frutti di bosco

Domenica

Colazione: 200 ml di latte p.s o di soia + 3 cucchiai di fiocchi di cereali integrali non zuccherati + 4-5 mandorle oppure 3
noci (eventualmente da unire ai cereali).
Spuntino: 1 yogurt magro
Pranzo: 200g di Mozzarella e pomodori con origano e pepe + 1 panino integrale + insalata mista con olio d’oliva e aceto + 2 albicocche
Spuntino: 1 coppetta di frutta fresca di stagione
Cena: 80g di pasta con zucchine, vongole e gamberetti + verdure grigliate miste + fettina di anguria

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