La [1] dieta delle verdure è una [2] dieta per chi ha ritenzione idrica. Le verdure mangiate ad inizio del pasto danno [3] senso di sazietà in quanto ricche di [4] fibre che vanno direttamente nell’intestino facilitandone le funzioni e che sono particolarmente utili in una [5] dieta dimagrante perché rallentano l’assorbimento degli zuccheri.
La verdura inoltre è ricca di [6] vitamine, anche [7] antiossidanti (vitamina A, C ed E), [8] sali minerali (in particolare di [9] potassio, che aiuta a contrastare la ritenzione idrica), [10] rame, zinco e selenio ad azione antietà e contrastare i [11] radicali liberi.

Lunedì

Colazione: 1 tazza di latte p.s. + muesli + 1 caffè
Spuntino: spremuta di agrumi
Pranzo: insalata con legumi + 2 fette di pane integrale + 200g di frutta
Cena: verdure crude in pinzimonio + 1 orata al cartoccio + insalata di indivia bollita + 200g di frutta

Martedì

Colazione: 1 tazza di latte p.s. + 3 fette biscottate integrali
Spuntino: 200g di frutta
Pranzo: insalata con peperoni + 200g di frutta
Cena: verdure crude miste + 50g di risotto in bianco + 75g di verdure cotte miste + 200g di frutta

Mercoledì

Colazione: 1 yogurt magro + 2 fette biscottate integrali
Spuntino: spremuta di agrumi
Pranzo: 70g di pasta integrale condita con pomodoro fresco + 200g di frutta
Cena: insalata mista di radicchio rosso/pomodori/cetrioli + spinaci cotti al vapore + 200g di frutta

Giovedì

Colazione: 1 tazza di latte p.s. + 4 biscotti integrali
Spuntino: 200g di frutta
Pranzo: insalata + 2 fette di pane integrale + 200g di frutta
Cena: verdure crude in pinzimonio + 2 fette di pane integrale + 150g di bistecca di manzo ai ferri + verdure grigliate

Venerdì

Colazione: 1 yogurt magro con un cucchiaino di miele
Spuntino: spremuta di agrumi
Pranzo: riso con radicchio + 200g di frutta
Cena: insalata di scarola/indivia/pomodori + 150g di pesce spada alla griglia + melanzane grigliate

Sabato

Colazione: 1 tazza di latte p.s. + 3 fette biscottate integrali
Spuntino: 200g di frutta
Pranzo: insalata a volontà + 200g di frutta
Cena: cruditè di verdure + minestrone di verdure con 30g di pasta o riso + 200g di frutta

Domenica

Colazione: 1 yogurt magro alla frutta + 3 biscotti integrali
Spuntino: spremuta di agrumi
Pranzo: 60g di riso e asparagi + 50g di bresaola + 200g di macedonia di frutta di stagione
Cena: 2 uova sode + verdure bollite (spinaci o cavolfiore) + 200g di frutta