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Dieta delle verdure

La dieta delle verdure è una dieta per chi ha ritenzione idrica. Le verdure mangiate ad inizio del pasto danno senso di sazietà in quanto ricche di fibre che vanno direttamente nell’intestino facilitandone le funzioni e che sono particolarmente utili in una dieta dimagrante perché rallentano l’assorbimento degli zuccheri.
La verdura inoltre è ricca di vitamine, anche antiossidanti (vitamina A, C ed E), sali minerali (in particolare di potassio, che aiuta a contrastare la ritenzione idrica), rame, zinco e selenio ad azione antietà e contrastare i radicali liberi.

Lunedì

Colazione: 1 tazza di latte p.s. + muesli + 1 caffè
Spuntino: spremuta di agrumi
Pranzo: insalata con legumi + 2 fette di pane integrale + 200g di frutta
Cena: verdure crude in pinzimonio + 1 orata al cartoccio + insalata di indivia bollita + 200g di frutta

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