Dieta equilibrata e nutrienti
Una alimentazione corretta significa dieta equilibrata e dieta equilibrata significa conoscere con la massima precisione possibile la composizione degli alimenti ed in particolare i principi nutritivi che contengono, in modo da poter approntare un regime sano e adeguato alle proprie esigenze.
I nutrienti energetici sono:
I carboidrati, che forniscono 3,75 kcal/g, i lipidi, che forniscono 9 kcal/g, le proteine, che forniscono 4 kcal/g, l'alcol, che fornisce 7 kcal/g.
La piramide alimentare è un'immagine rappresentativa della distribuzione dei gruppi alimentari nei pasti giornalieri.
