dieta dissociata
La dieta dissociata fu inventata nel 1911 dal Dott.William Howard Hay ed è chiamata anche food combining o dieta Hay. Questa dieta si basa sul principio che si possono formare nell'organismo accumuli sbilanciati di prodotti della digestione e del metabolismo che il corpo non è in grado di eliminare, portando anche a causare problemi di salute. Tutto questo, secondo il dott. Hay era dovuto ad un consumo eccessivo di carne e di carboidrati, sovralimentazione e poca conoscenza dell'apparato digestivo.
In sintesi la dieta dissociata si basa su poche regole: - Non mangiare carboidrati con proteine e frutti acidi durante lo stesso pasto - Mangiare verdura, insalata e frutta come parte principale della dieta - Mangiare proteine, amido e grassi in quantità limitata - Mangiare grano integrale evitando alimenti raffinati e processati, come cibi a base di farina bianca, zucchero e margarina - Far intercorrere un intervallo di almeno 4/4,5 ore e mezza tra pasti di tipo
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