La dieta macrobiotica
La dieta macrobiotica per dimagrire (significa “grande vita” in greco) è una dieta diventata molto famosa negli ultimi tempi e si basa su una corretta combinazione di alimenti yin e yang. Gli alimenti yin (acidi) sono quelli rinfrescanti della frutta come melone, pera, fichi, etc e le verdure come pomodoro, peperone, melanzane.
Altri cibi yin con carica energetica minore sono lo yogurt, la crescenza e la mozzarella (latticini), il miele e lo zucchero raffinato. Gli alimenti yang (alcalini) sono i formaggi stagionati, il sale marino, la carne e le uova. Al centro della scala stanno i cereali, prodotti equilibranti delle due forze, definiti alimenti neutri.
Chi comincia questa dieta deve prestare attenzione nell’equilibrare prodotti yin e yang sulla base delle rispettive cariche energetiche.
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