Dieta Beverly Hills
La dieta di Beverly Hills è stata ideata dall'americana Judy Mazel, che sostiene sia necessario assumere gli alimenti in base alla presenza degli enzimi. Questo rende ottimali le proprietà di tutti gli alimenti e senza dare disturbi digestivi. Il pensiero di Judy Mazel è che l'aumento di peso derivi dai problemi digestivi derivati da squilibri enzimatici.
La frutta, soprattutto esotica, è un elemento chiave nella dieta di Beverly Hills, però si deve consumare solo quella e si sceglie una tipologia di frutto alla volta (si può assumere a distanza di un'ora). Non si assumono contemporaneamente le proteine ed i glucidi ed inoltre bisogna tenere a mente che i glucidi si abbinano ad altri glucidi e grassi, mentre le proteine vanno abbinate ad altre proteine.
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