La dieta a zona di Barry Sears è una dieta che sviluppa un sistema dietetico ed una tecnica che controlla gli eicosanoidi, che sono ormoni molto importanti, che svolgono la funzione di messaggeri biochimici.

Gli eicosanoidi controllano praticamente ogni aspetto della fisiologia umana, e i loro livelli possono essere determinati o dall’assunzione di particolari farmaci o dalla dieta, e da ciò che ingeriamo quotidianamente.

Ecco un esempio di dieta a zona:

Colazione: 200ml di albumi + 250ml di latte p.s. + 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine + 8g di proteine + 3 cucchiai di marmellata non zuccherata con 3 fette wasa
Spuntino: 250ml di latte p.s. + 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine + 28g di proteine + 10g di fruttosio + una mela + 3 arachidi
Pranzo: 130g di petto di pollo (o petto di tacchino oppure 200g di carne rossa) + insalata a volontà + 3 cucchiaini di olio di oliva extravergine + 1 mela + 5 fette wasa + 10g di fruttosio
Spuntino: 2 yogurt + 200ml di latte p.s. + 15g di proteine + 1 mela + 5 arachidi
Cena: 130g di petto di pollo o petto di tacchino oppure 200g di carne rossa + insalata a volontà + 2 cucchiai di olio di oliva extravergine + 1 mela + 5 fette wasa + 10 g di fruttosio
Spuntino: 120ml di albumi + 200ml di latte p.s. + 15g di proteine + 30g di fruttosio + 2 fette wasa + 2 cucchiaini e mezzo di olio di oliva extravergine