La [1] dieta della mozzarella è una [2] dieta [3] proteica che apporta 1300/1400 calorie al giorno ed ovviamente l'alimento principale è la mozzarella. Bisogna bere almeno 2 litri di acqua e usare pochissimo sale per condire e usare di più spezie e aromi, limone e aceto.

Ecco un menù esempio della dieta della mozzarella da seguire per una settimana:

Lunedì

Colazione: 125g di yogurt magro + 15g di pane con 3 cucchiai di marmellata
Spuntino: 1 spremuta di pompelmo senza zucchero
Pranzo: spiedini fatti con 80g di mozzarelle-ciliegine e pomodoro + 60g di pane + 2 fette di melone
Spuntino: 200g di ananas
Cena: orata al cartoccio + insalata di finocchi e carote + 200g mela

Martedì

Colazione: 1 tazza di latte p.s. + 3 cucchiai di fiocchi di cereali e 3 cucchiai di miele
Spuntino: succo di frutta senza zucchero
Pranzo: riso con le verdure + 200g di ananas
Spuntino: 125g yogurt bianco magro
Cena: 160g filetto di vitello ai ferri + fagiolini lessi + 40g di pane integrale

Mercoledì

Colazione: 125g yogurt magro alla frutta + 3 biscotti secchi con 3 cucchiai di marmellata
Spuntino: succo d'ananas senza zucchero
Pranzo: 70g di mozzarella di bufala a fettine e fette di pomodoro maturo + 60g di pane + spremuta d'arancia
Spuntino: 200g pera
Cena: 80g di bresaola con olio extravergine d'oliva, limone e scaglie di formaggio + spinaci lessi + 40g di pane + 200g mela

Giovedì

Colazione: 1 tazza di latte p.s. + 1 fetta di pane con 3 cucchiai di miele
Spuntino: succo di frutta senza zucchero
Pranzo: 70g di panino con 80g di prosciutto crudo + 200g pera
Spuntino: 125g yogurt bianco magro
Cena: 150g di petto di pollo ai ferri + insalata belga + 40g di pane + 200g di pera

Venerdì

Colazione: 125g yogurt magro alla frutta + una fetta di pane con marmellata
Spuntino: spremuta di pompelmo senza zucchero
Pranzo: 1 trancio di pizza margherita + macedonia fatta con 500g di frutta fresca mista e succo di limone
Spuntino: 200g di kiwi
Cena: insalata di pesce + carote a julienne + 130g di ananasSabato

Colazione: 125g yogurt bianco magro + 3 biscotti secchi con 3 cucchiai di miele
Spuntino: succo di frutta senza zucchero
Pranzo: insalata preparata con 3 ciliegine di mozzarella, 40g di tonno al naturale, 1 uovo sodo, 1 cucchiaio di mais, carote, lattuga, cetrioli, pomodorini, radicchio + 60g di pane + 1 spremuta di pompelmo senza zucchero
Spuntino: 125g yogurt magro alla frutta
Ceno: 160g bistecca di manzo alla griglia + asparagi al vapore + 60g di pane + 200g di melone

Domenica

Colazione: 125g yogurt bianco magro + 3 biscotti secchi con 3 cucchiai di miele
Spuntino: spremuta d'arancia senza zucchero
Pranzo: pasta con mozzarella + macedonia con 500g di frutta fresca mista  e succo di limone
Spuntino: 200g di mirtilli
Cena: 150g di petto di tacchino alla griglia + fagiolini + 200g mela