Consigli per la dieta a zona
Per avere dei risultati nella dieta a zona, come in tutte le diete d'altronde, è importante la scelta degli alimenti.
I carboidrati sono da scegliere in base a basso indice glicemico come ad esempio orzo,avena,frutta e verdura (escludendo patata,zucca,melone,banana,frutta secca....).
Gli alimenti che apportano proteine possono esserre scelti tra pesce, pollo, tacchino, faraona, bresaola, latticini meno grassi, tifu, seitan, proteine in polvere e l'albume in compresse, speck, il prosciutto crudo e cotto magri, carni bovine e suine magre, coniglio.
Gli insaccati sono da limitare.I grassi indicati nella Dieta a Zona sono l'olio extra vergine d'oliva, la frutta oleosa come le mandorle, i pinoli, le noci e le nocciole; l'olio di pesce (come integratore).
Sono invece da evitare o consumare in quantità limitata le parti grasse delle carni, il lardo, lo strutto, il mascarpone, la margarina e la panna.
