Carnosina: integratori di carnosina
Gli integratori di carnosina possono essere utili negli sport aerobici di durata. Ma cos’è la carnosina ? Chimicamente la carnosina è una molecola composta da due aminoacidi: istidina ed alanina. Nell’organismo il suo livello aumenta dopo pasti proteici.
L’azione di questi integratori è ancora controversa, anche se il ruolo che gran parte degli studi le riservano è quello di dipeptide con attività tamponante, cioè riportare il pH muscolare ai valori consueti tra 7.35 e 7.45, contribuendo quindi ad aumentare la resistenza allo sforzo.
Gli integratori di carnosina possono essere un aiuto negli allenamenti finalizzati all’ottenimento di un maggior sviluppo delle fibre veloci. Il suo utilizzo come integratore (o supplemento) si è rivelato particolarmente positivo in attività anaerobiche come ad esempio per i velocisti.
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