Asparago depurativo
L’asparago (Asparagus officinalis) è una pianta erbacea perenne con un rizoma che cresce sotto terra.
Dal rizoma spuntano i turioni che sono le parti commestibili di questo ortaggio. È una pianta originaria dell’Asia, utilizzata per la prima volta nell’area mediterranea dagli egizi.
Esistono diverse varietà di asparago in commercio che si distinguono per aspetto, tipologia di coltivazione e sapore.
Può essere consumato abitualmente, tranne da chi è affetto da alcune patologie (cistite, disturbi alle vie urinarie, prostatite), a causa delle sue proprietà diuretiche. Inoltre può facilitare la formazione di calcoli renali. Il suo apporto nutritivo è come quello degli ortaggi verdi.
L’asparago è un alimento con un basso contenuto di calorie e ricco di sali minerali, oltre ad essere particolarmente ricco di potassio che accelera l’effetto sgonfiante e in più stimola le funzioni dell’intestino e svolge una azione depurativa.
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