Che cosa sono gli aminoacidi? Sono composti organici che nella loro struttura hanno sia un gruppo amino (NH2) che un radicale carbossilico (COOH). Gli [1] aminoacidi che si trovano nelle proteine sono catalogati in due gruppi: aminoacidi essenziali ed aminoacidi non essenziali.

Quelli non prodotti fisiologicamente, o comunque prodotti in quantità molto ridotte, sono i cosiddetti aminoacidi essenziali e quindi devono derivare dal cibo.

Gli aminoacidi essenziali sono: la treonina, la lisina, la metionina, l’arginina (per bambini ed atleti), la valina, la fenilalanina, le leucina, il tnptofano, l’isoleucina e l’istidina (per bambini ed atleti).

Gli amino-acidi non essenziali sono: la glicina, l’alanina, la serina, la cisteina, l’acido aspartico, l’acido glutammico, la norleucina, l’acido beta-idrossiglutammico, la cistina, la tirosina, la prolina e l’idrossiprolina.

Le proteine non possono essere prodotte dall’organismo a meno che non siano presenti tutti gli aminoacidi richiesti. Infatti tutti gli amino-acidi devono essere nel sito della sintesi proteica prima di poter agire. Gli aminoacidi influenzano fortemente la salute e la performance fisica.

Gli [2] integratori di aminoacidi sono utili per ottimizzare la performance spotiva ma si consiglia sempre un consulto medico.