L’acqua, chimicamente ossido di idrogeno (H2 0 ) , è una sostanza semplice inodore, incolore e pressoché insapore, che bolle a 100 °C e solidifica a 0 °C. E’ una parte essenziale di tutti gli organismi viventi (costituisce il 60% del peso corporeo) ed è consigliata in tutte le diete appunto per la sua essenzialità.

Il nostro organismo grazie al meccanismo della sete assicura che la quantità di acqua introdotta (con alimenti e bevande) sia pari a quella escreta (feci, urine, sudore, respirazione).

L’acqua interviene in tutte lereazioni metaboliche delle cellule ed è il principale mezzo di trasporto delle sostanze all’interno del corpo. E’ inoltre un solvente per sostanze a basso peso molecolaree partecipa attivamente alla termoregolazione, ed è il principale elemento all’interno dei liquidi organici (sangue), delle secrezioni (saliva, bile) e delle escrezioni.

Ma quanti tipi di acqua esistono ? Ne esistono diversi tipi come ad esempio le acque minerali e le acque termali.

Le acque minerali contengono quantità variabili di sali inorganici disciolti, soprattutto calcio, sodio, magnesio, cloro e zolfo, oltre ad acido carbonico, ossigeno e azoto, la cui concentrazione determina le caratteristiche dell’acqua stessa. L’acqua è detta oligominerale se presenta un residuo secco a 180 °C compreso tra 50 e 500 mg/l.

L’acqua termale è un’acqua che, alla sorgente, presenta una temperatura compresa tra i 30 e i 40 °C. Questa tipologia di acque minerali è stata sfruttata fin dai tempi antichi a scopo terapeutico, per il trattamento di varie patologie, sia attraverso l’assunzione per bocca sia sotto forma di bagni, fanghi, aerosol e irrigazioni.

I benefici delle acque termali sono diverse e sono note soprattutto per le patologie osteoarticolari, respiratorie, dermatologiche, ginecologiche, gastroenteriche e a carico dell’apparato urinario sono quelle che possono trarre i maggiori vantaggi da questo tipo di trattamento.